La Unión de Productores de Queso después de haber sido creada en otoño de 2017 con base a haciendas de granjeros y establecimientos productores de queso finalmente obtuvo su registro estatal en calidad de una unión sectorial. Su Director es Oleg Sirota, quién siempre señaló que la Unión estaría controlando a los productores. También declaró que la Unión estaría apoyando a los productores, incluso con la venta de sus productos a través de un sitio web de la unión con funciones de tienda online.

Es importante destacar que pueden ser miembros de la Unión solamente los productores que garanticen la elaboración de sus quesos a base de materia prima natural y no estén utilizando para ello sucedáneos de grasa láctica o proteína. También están establecidos requerimientos para el proceso de la producción, calidad y legalidad del producto. En caso de incumplise las reglas establecidas los miembros la organización serían expulsados de la misma.

 

 

 

Fuente: agro.ru